Dépression : un dysfonctionnement de certains neurones de l’amygdale serait à l’origine de la perception négative de l’environnement
14 scientifiques CNRS Ingénierie nommés à l'Institut Universitaire de France
La mort du camembert ?? 🧀 | Va Savoir #09
Le pays autoproclamé des fromages devra-t-il bientôt dire adieu à certains de ses fleurons nationaux ? Camemberts, bries, roqueforts... Les fromages sont le fruit d'une domestication millénaire, comme celles du chien ou du cheval : celle des moisissures et autres champignons. Et en les domestiquant, nous les avons petit à petit choisi les souches qui nous donnaient les fromages les plus goûteux et appétissants. Mais sommes-nous allés trop loin, jusqu'à risquer de ne plus pouvoir en produire ? À travers les fromages, c'est toute une histoire de l'évolution qui se dévoile...
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CNRS Ile-de-France Meudon
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